Uczniowie Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych z okazji Dnia Kobiet gościli w Hotelu Mercury w Dosłońcu, gdzie prezentowali swoje zdolności
w zakresie wykonywania dekoracji z warzyw i owoców.
Carving – bo tak nazywa ta umiejętność- jest włączony w program zajęć szkolnych kierunku gastronomicznego.
Ojczyzną dekorowania potraw i stołów fantazyjnie rzeźbionymi owocami i warzywami są kraje azjatyckie. Za kolebkę tej sztuki uważa się Tajlandię i kraje ościenne, także Japonię.
Najpopularniejszymi owocami i warzywami używanymi w carvingu są arbuzy, ananasy, rzodkiew, buraki, selery, marchewki, jabłka. Dziś carving jest także dyscypliną na kulinarnych Mistrzostwach Świata i Mistrzostwach Europy.
